Говядина свежая, тушка, I категория. Мясо плотное, свежее 80% мякоти, 20% костей, незамороженное, без голени. Запах мяса натуральный, без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо хорошо обескровлено, консистенция жира - плотная и не липкая. Корочка на мясе - тонкая бледно-розового или красноватого цвета. Охлажденное. Четвертина I категории. плотная и не липкая. Отечественного товаропроизводителя.Документы на товар предоставить в соответствии требованиям пункта 5 Договора о государственных закупках. Поставка продуктов питания по заявке заказчика, с момента заключения договора.СТ РК 1759-2008 наличие сертификата и ветеринарной справки.