Крекер печеньесі .бұл кәдімгі печеньелерден төмен ылғалдылықпен, қанттың аздығымен және қатты құрылымымен ерекшеленетін қытырлақ, қабыршақты, құрғақ, майлы ұннан жасалған печенье.Құрылымы: қытырлақ, сынғыш, қабатты, кеуекті, тістеген кезде сөзбе-сөз "жарылып" кетеді. Құрамы: Негізгі ингредиенттер - бидай ұны, май (өсімдік немесе май), су, тұз, қант (әр түрлі мөлшерде), пісіру ұнтақтары (ашытқы, химиялық), хош иістендіргіштер. Дәмі: тұзды (ірімшік, пияз, Бекон, теңіз тұзы қосылған), тәтті (қант, ваниль, бал қосылған) немесе бейтарап болуы мүмкін.