ГОСТ 108-2014.Настоящий стандарт распространяется на какао-порошок, предназначенный для непосредственного употребления в пищу и какао-порошок, используемый для производства пищевой продукции.Цвет – соответствует стандарту.
Содержание жира – не менее 12% Содержание влаги – не
более 2% Измельченность – не более 99 Содержание
шелухи – не более 1,5% Продукт упакован в герметичную
потребительскую тару 100 г