ГОСТ 13830-97 тағамдық тұз Ақ кристалды ұнтақ немесе
түссіз кристалдар. Иіссіз. Натрий бикарбонатының
массалық үлесі, %, 99-дан кем емес Көмірқышқыл натрийдің
массалық үлесі (Na2CO3),%, 0,7 артық емес NaCl қайта
есептегендегі хлоридтердің массалық үлесі, 0,04 артық емес
Темірдің массалық үлесі (Fe), %, 0,005 артық емес
Кальцийдің массалық үлесі (Ca), %, 0,05 артық емес SO4-2
қайта есептегендегі сульфаттардың массалық үлесі, %, 0,02
артық емес Ылғалдың массалық үлесі, %, 0,2 артық емес
Pb2+ қайта есептегендегі ауыр металдардың массалық
үлесі, %, 0,0005 артық емес Өнім кем дегенде 500 г
герметикалық тұтынушы қаптамасына салынған