Сопақ немесе дөңгелек сақина түрінде. Беткі қабаты ластанбай, өнімнің түріне сәйкес келеді. Түсі - ашық сарыдан қою қоңырға дейін, күйіксіз. Бос, пісірілген, араластыру белгілері жоқ. Дәмі мен иісі бұл өнім түріне тән, ешқандай бөтен дәм мен иіссіз. Тоқаштар нәзік немесе сынғыш болуы керек, кептіргіштер нәзік болуы керек.