Б10......Используется для приготовления гарниров, вторых блюд. Органолептические показатели: без гнили.ю без заболеваний, без постороннего запаха. Однородной формы и размера, без посторонней сорной примеси и дробленого ядра. Запах и вкус должен соответствовать вкусу гороха. Упаковка: Расфасовка в целостной заводской вакуумной герметичной упаковке. Высший сорт, очищенная, столовые - твердые, крахмалистые горошины легко развариваются в супах и пюре. Соответствие: Акт экспертизы на каждую партию. Метод отбора на каждую партию прибором гигиенического мониторинга HY-LITE 2.