Горох қосымша. дәндердің қабықшаларының қоспалары жоқ тұтас дәндер және қоңыр түсті жемдік бұршақ. бұршақ дәндерінің түсі - жасыл, ашық жасыл немесе зәйтүн, бір банкте біркелкі. дәмі мен иісі табиғи, жас нәзік крахмалсыз консервіленген жасыл бұршаққа тән. бөгде дәм мен иіске жол берілмейді. Консистенциясы – жұмсақ, гетерогенді. толтырғыш сұйықтық жасылдау немесе зәйтүн реңктері бар мөлдір, тән түсті. опалесценцияға жол беріледі.