Қияр туздалган 2 литр сірке суын немесе сірке қышқылын қолдану арқылы консервіленген. ас тұзының және/немесе қанттың, сірке суының немесе сірке қышқылының, дәмдеуіштердің немесе олардың сығындыларының ерітіндісімен құйылған, тағамдық өсімдік майы мен шөптер қосылған немесе қосылмаған.