Варенец сладкий 2,5 % (0,5 литр) кисломолочный продукт. изготовлен сквашиванием молока с добавлением или без добавления молочных продуктов, предварительно подвергнуто стерилизации или термообработке при температуре (97+/-2)с до достижения специфических органолептических показателей, заквасочными микрорганизмами термофильных молочнокислых стрептококков.