Согласно ГОСТ 6292-93 СТ РК 1020-2000 «Крупа рисовая.Технические условия».Продукт получаемый при шлифовании шелушенных зерен риса 1или2типа и состоящий из ядер с шероховатой поверностью,у которых полностью удалены цветковые пленки,плодовые и семенные оболочки,большая алейронового слоя и зародыша.Очищенный,круглозерный,шлифованный. Сорт Экстра и Высшего сорта ,без примесей.Соответствует техническому регламенту таможенного союза ТР.