ГОСТ 33818-2016 «Ет.Жоғары сапалы сиыр еті. Т.У. «Кезілген бұлшық еттері аздап ылғалды. Кесілген еттің консистенциясы тығыз, серпімді. Иісі жаңа піскен етке тән. Жоғары өнімді жас ірі қара малынан алынған, жартылай ұшалар мен ширектер түрінде сатылатын, жоғары өнімді жас ірі қарадан алынған, белгіленген деңгейлі, тері асты майының қалыңдығы, бұлшықет көз аймағы бар салқындатылған сиыр еті.Тек АРТҚЫ АЯҚ БӨЛІГІ.