Мясо говядина,без шеи и без пашины.Охлажденное,туша 1 категория.Мясо плотное,полив жира соответствующий. Окрас красный.Внешный вид мясо сухой ,мясной сок,выделяемый в рахрезе-прозрачный.Выработано в соответствии с требованиями нормативно правовых актов, по технологическим инструкциям,с соблюдением всех правил для мясной и пищепереработывающей промышленности ,утвержденных в установленном порядке.График поставки товара:1-3 раза в неделю по заявке (в рабочее время по согласованию с заказчиком ).СТ РК 1759-2008,СТ РК 1730-2007.