ГОСТ 1721-85 Морковь столовая свежая. Внешний вид - Корнеплоды свежие, целые, здоровые, чистые, неувядшие, нетреснувшие без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без излишней внешней влажности, типичной для ботанического сорта формы и окраски, с длиной оставшихся черешков не более 2,0 см или без них, но без повреждения плечиков корнеплода. Запах и вкус - Свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и привкуса.