Куры потрошенные, обезглавленные, без субпродуктов, у которой отделены ноги в заплюсневелом суставе, мышечная ткань - плотная, упругая, светло розового цвета, без постороннего запаха и вкуса. Сертификат обязателен. С соответствующим сроком годности. 1 категория.