творог Жирность:Обезжиренный: до \(1,8\%\).Нежирный: от \(2\%\) до \(3,8\%\).Классический (средняя жирность): от \(4\%\) до \(9\%\).Жирный: от \(12\%\) до \(23\%\) и более.Другие параметры:Состав: Определяется производителем, но основными ингредиентами являются коровье молоко, закваска и сычужный фермент.Срок годности: Указывается производителем и зависит от условий хранения, например, при температуре \(4\pm 2^{\circ }C\) после вскрытия упаковки срок хранения не более 12 часов.Условия хранения: Обычно требуют соблюдения холодовой цепи (\(+4\pm 2^{\circ }C\) ) и вакуумной упаковки для сохранения качества.