Баранки - кольца диаметром 5-7 см, толщиной жгута до 2
см, масса одного изделия - 25-40 г, влажность- 14-19%;
ГОСТ 7128-91.Поверхность ровная без борозд. Цвет,
свойственный данному наименованию равномерный.
Поверхность поджаристая, но не подгорелая.
Баранки - кольца диаметром 5-7 см, толщиной жгута до 2
см, масса одного изделия - 25-40 г, влажность- 14-19%;
ГОСТ 7128-91.Поверхность ровная без борозд. Цвет,
свойственный данному наименованию равномерный.
Поверхность поджаристая, но не подгорелая.