Бидай ұнынан жасалған нан, жоғары сорт.,санитарлық ережелерді сақтай отырып, түсі ашық сарыдан қоңырға дейін, пішіні сопақша сопақша пісірілген, ұстағанда дымқыл емес. Серпімді. Саусақтарыңызбен жеңіл қысым жасағаннан кейін, үгінді бастапқы формада болуы керек, салмағы кемінде 500 гр.