Маргарин должен быть без посторонних запахов,консистенция однородная,пластичная,поверхность среза блестящая, вкус выраженный молочный или молочно-кислый со сливочным оттенком.Жирность-55%. Пищевая ценность на 100г прод-,углеводы-0,4г,жиры-55г.Энергетическая ценность: 497ккал/2041кДж