Рыба минтай свежемороженый, без головы. Естественная окраска, без пористостей, без слизи. Чистая поверхность. Без головы, плавников, хвоста, полностью очищенная от внутренностей, от чешуи, без постороннего запаха и вкуса, мясо нежное, плотное. Рыба должна поставляться Заказчику не перемороженной, а охлажденной. Товар принимается только за массу нетто продукта (без учета упаковки, воды и крови). Перемороженная рыба, непереработанная рыба (с внутренностями, головой, плавниками, хвостом, кровью и водой) не принимается Заказчиком. Товары должны соответствовать требованиям национальных стандартов, а в случае их отсутствия межгосударственных стандартов на закупаемые товары. Поставка осуществляется при устной или письменной заявки Заказчика. Товары должны иметь сертификаты соответствия, санитарно-эпидемиологические заключения и другие предусмотренные нормами и правилами документы, удостоверяющие их происхождение, качество и сроки годности. Отгрузка товара, погрузо-разгрузочные работы производится за счет и силами Поставщика в рабочее время Заказчика. Поставщик должен проводить транспортировку товаров на автотранспорте, имеющем санитарно-эпидемиологическое заключение с соблюдением требований к условиям хранения. Предоставление документов на сотрудников Поставщика, поставляющих продукты (санитарная книжка, удостоверение, допуск в пищеблок).
Актуальный срок годности товара должен составлять 2 месяца с момента поставки партии товара по заявке Заказчика.