Дәмі мен иісі-таза, ашыған сүт. Консистенциясы-жұмсақ, біркелкі, ұсақ. Жұмсақ крупитчатости бар гетерогенді рұқсат етіледі. Түсі - ақ кремді реңкпен, бүкіл массада біркелкі. Крестьянский. 1. Жеткізілетін барлық тамақ өнімдері "халық денсаулығы және денсаулық сақтау жүйесі туралы" ҚР Кодексінде, "тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы" ҚР Заңында, "дезинфекция, дезинсекция және дератизация жүргізу қағидаларын бекіту туралы"ҚР Заңында белгіленген қолданыстағы талаптарға сәйкес келуі тиіс.; қолданыстағы Санитарлық ережелер мен нормалар СанПин, қолданыстағы "Ветеринария туралы" Заңмен 2.Барлық жеткізілетін тамақ өнімдері ҚР 3 заңдарына сәйкес олардың қауіпсіздігін куәландыратын құжаттармен бірге жүруі тиіс. Тасымалданатын Тамақ өнімдері (шикізат және жартылай фабрикаттар) міндетті түрде сапа сертификатына ие болуы тиіс. - Тез бұзылатын өнімдерге шығарылған күні, сағаты, соңғы сақтау мерзімінің сағаты. Сақтау мерзімі өткен ілеспе құжаттарсыз және белгілері жоқ тамақ өнімдерін қабылдауға жол берілмейді бүліну 4. Азық-түлік шикізаты мен тамақ өнімдерін тасымалдау үшін осындай мақсаттарға арнайы арналған немесе жабдықталған көлік құралдары пайдаланылуға тиіс, 5. Азық-түлік өнімдерін жеткізетін жеткізушінің жүргізушісі немесе экспедиторы заңнамада белгіленген тәртіппен мерзімді алдын ала медициналық тексеруден өтуі тиіс. Қазақстандық өндіріс 60% және одан жоғары