Однородная с нарушенным или ненарушенным сгустком. Допускается газообразование в виде отдельных глазков, вызванное нормальной микрофлорой. На поверхности продукта допускается' незначительное отделение сыворотки не более 2% от объема продукта. Вкус- кисломолочный, освежающий, слегка острый. Цвет -молочно-белый, жирностью 2,5%, слегка кремовый. На каждую упаковочную единицу должны быть нанесены несмывающейся,, не имеющей запаха краской следующие данные: наименование продукта; значение массовой доли жира; наименование и местонахождение изготовителя, упаковщика, экспортера, импортера, организации, принимающей претензии от потребителей(в случаях, когда кефир изготовлен в другой стране или юридический адрес изготовителя не совпадает с юридическим адресом организации, принимающей претензии от потребителя);товарный знак изготовителя (при наличии); масса нетто (объем);сорт (при наличии); пищевая и энергетическая ценность; условия хранения; дату изготовления, срок годности; обозначение нормативного документа на соответствие которого изготовлен; информация по подтверждению соответствия (сертификации).Маркировка и упаковка в соответствии с СТ РК. . Продукт должен соответствовать Межгосударственному стандарту . Казахстанское производство 60 % и более. Требования к потенциальному поставщику: НАИМЕНОВАНИЕ МАТЕРИАЛЬНЫХ РЕСУРСОВ: 1.Наличие не менее одного складского помещения для хранения продуктов питания. 2.Наличие не менее одного специализированного автотранспорта соответствующим правилами перевозок. 3.Наличие не менее одного низкотемпературного холодильного оборудования. Срок поставки продуктов питания с момента подписания договора до 31 декабря 2026 года, ежедневно по заявке заказчика (по телефону или письменно). Заказ выдается за день с 09.00 до 18.00 ч. Доставка в 09.00 следующего дня Не менее 3 лет работы с учебными организациями