Мясо говядины.Не мороженная свежая туша говядины Вкус и запах:свойственный свежему мясу. Консистенция и внешний вид:на разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Цвет:Мышцы на разрезе: Цвет мышц - от светло-красного до темно-красного, цвет жира - от белого до светло-желтого. Ветеринарная печать и справка должна быть на каждую поставку, клеймо на мясе. Раздел туши производится силами поставщика. Заказчик предоставляет колоду и место для раздела мяса. Условия поставки: Поставка продукта должна быть осуществлена в объеме согласно заявке заказчика. Заказчик направляет заявку на электронную почту поставщика за 2-4 дня до срока поставки. Поставка, разгрузка на склад заказчика осуществляется за счёт поставщика. Обязательное наличие и предоставление сертификата качества и безопасности продукции, медицинская книжка водителя и экспедитора, санитарный паспорт на транспорт (санитарно-эпидемиологическое заключение на автотранспорт для перевозки пищевых продуктов). Поставщик, не являющийся товаропроизводителем обязан предоставить соответствующие документы о происхождении товара и его закупа Все вышеперечисленные документы должны быть актуальны на дату поступления товаров, своевременно заменены при истечении срока документа.