Сыртқы түрі-бастары жаңа, тұтас, сау, таза, толығымен қалыптасқан, өнбеген, ботаникалық түрге тән пішіні мен түсі, ауылшаруашылық зиянкестеріне зақым келтірместен, шамадан тыс сыртқы ылғалдылықсыз, таза кесілген покер. Иісі мен дәмі-бұл ботаникалық сортқа тән, иісі мен дәмі жоқ. Бастың тығыздығы тығыз. Бастарды тазарту-бастарды тығыз жасыл немесе ақ жапырақтарға дейін тазалау керек. Ерте пісетін сорттардың бастарынан Розетка және тұтынуға жарамсыз жапырақтар алынып тасталады. Бастың үстіндегі покердің ұзындығы 3,0 см-ден аспайды, тазартылған бастың салмағы, кг, 3 кг-нан кем емес, 5 кг-нан аспайды