ГОСТ 31962-2013 Куры свежие, охлажденные, без запаха, не обветренные, масса одной тушки не менее 0.6 кг. Должны быть чистые, без посторонних запахов, без видимых кровяных сгустков. Кожа без разрывов. Запах -свойственный свежему мясу птицы.тушки-1 категории, каждая тушка упакована в целофановый пакет, сертификат качества