Арпа жармасы-бірінші, екінші тағамдарды дайындау үшін қолданылады 3.Органолептикалық көрсеткіштер: - біркелкі пішіні мен өлшемі, тегістелген және жылтыратылған, шыны тәрізді-бөгде арам қоспасыз және ұсақталған ядросыз. - Жарманың иісі мен дәмі осы Жарма үшін болуы керек