Техникалық ерекшелеіктері Жұмсақ жағылатын немесе ұсақталған (сүзбе сығымдау және (немесе) өзін-өзі басу әдісімен алынған кезде), сүт ақуызының сезілетін бөлшектері бар немесе оларсыз Дәмі мен иісі Таза, ашытылған сүт, бөгде дәм мен иіссіз Түсі Сүтті ақ немесе сәл кремді, бүкіл массасы бойынша біркелкі