Хлеб ржаной весом 0.600 гр. Из ржано-пшеничной муки..Поверхность гладкая без крупных трещин и подрывов.Цвет от светло коричнево до коричневого. Мякиш пропеченный не влажный на ощупь,эластичный.Вкус и запах свойственный данному виду изделия,без постороннего привкуса и запаха ГОСТ 2077-84