Сүт торттары – ұннан жасалған кондитерлік өнімдер, мысалы, қысқа нан, кесек, дөңгелек немесе сопақша жиектері ойық немесе тегіс. Дөңгелек немесе сопақша, ойық немесе тегіс жиектері бар, ойықсыз немесе бүйірлік сырғымаларсыз. Тегіс. Кішкентай ісінулерге рұқсат етіледі, торттардың ортасында аздап дөңес болады.
Біркелкі, сары-қоңыр, күйдірілген, шамадан тыс бозару және ластануға жол берілмейді. Жақсы пісірілген, қатаюсыз немесе араластыру іздері жоқ. Кеуектілігі жақсы дамыған, қуыстарсыз болуы керек. Жер қыртысы жұқа,
жұмсақ. Тәтті, өнімнің осы түріне тән, ащы белгілері жоқ, дәміне жат. Жағымды, өнімнің осы түріне тән, бөтен иіссіз.
Сүт торттары – ұннан жасалған кондитерлік өнімдер, мысалы, қысқа нан, кесек, дөңгелек немесе сопақша жиектері ойық немесе тегіс. Дөңгелек немесе сопақша, ойық немесе тегіс жиектері бар, ойықсыз немесе бүйірлік сырғымаларсыз. Тегіс. Кішкентай ісінулерге рұқсат етіледі, торттардың ортасында аздап дөңес болады.
Біркелкі, сары-қоңыр, күйдірілген, шамадан тыс бозару және ластануға жол берілмейді. Жақсы пісірілген, қатаюсыз немесе араластыру іздері жоқ. Кеуектілігі жақсы дамыған, қуыстарсыз болуы керек. Жер қыртысы жұқа,
жұмсақ. Тәтті, өнімнің осы түріне тән, ащы белгілері жоқ, дәміне жат. Жағымды, өнімнің осы түріне тән, бөтен иіссіз.