ҚР СТ 2157-2011. Үндік еті филе. Күркетауық еті сүйектері жоқ (жоғары санатты).
салқындатылған, жоғары санаттағы, жақсы
тамақтандырылған, қораптарға оралған, таза салмағы
(мұзсыз) дайындаушы зауыттың қаптамасында көрсетілген
15 кг – нан аспайтын, өндіру күні (күні, айы), осы тауардың
санатын көрсете отырып өткізу мерзімі: әрбір
күркетауықтың салмағы кемінде 1,500 гр. Қалам, мамық,
қарасора, сызаттар, дақтар, көгерулер жоқ таза болуы
керек. ҚР СТ сәйкес таңбалау және орау.