Повидло из фруктового пюре. Однородная густая протертая
масса, без семян, семенных гнезд, косточек и не протертых
кусочков кожицы и других растительных примесей. Густая
мажущаяся масса. Для повидла из ягод и косточковых
плодов - мажущаяся желированная или нежелированная
масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.
Для повидла, фасованного в ящики - плотная масса,
сохраняющая очерченные грани при разрезании.
Засахаривание не допускается Вкус - кисловато-сладкий,
запах - характерный для пюре, из которого изготовлено
повидло. Вкус и запах хорошо выраженные. Посторонние
привкус и запах не допускаются. Свойственный цвету пюре
или смеси пюре, подвергнутых увариванию, из которых
изготовлено повидло. Допускается: - для повидла из
светлоокрашенных фруктов: светло-коричневые оттенки
коричневые тона - для повидла из темно-окрашенных
фруктов: темно-коричневые оттенки,буроватый оттенок.
Сроки и время поставка товара осуществляется по заявке
заказчика