Минтай свежий. Поставка товара по заявке Заказчика. Рыба минтай свежая, плотная, крупная, не замороженная. Жабры от темно-красного до розового цвета. Возможна сбитость чешуи без повреждения кожи. Рыба без наружных повреждений. Возможна в местах реализации слегка ослабевшая, но не дряблая. Запах свойственный свежей рыбе данного вида, без посторонних признаков. Тара и упаковочные материалы, используемые для упаковывания рыбы, должны быть чистыми, сухими, без постороннего запаха и изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Данный продукт относится к скоропортящимся, так как имеет короткий срок годности и повышенную чувствительность к отклонению температурного режима, влажности или механическому воздействию, в связи с этим данный продукт транспортируют специализированными транспортными средствами в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов.