Жаңа піскен қара бидай наны. Өнімнің физикалық қасиеттері: Бидай мен қара бидай ұнының қоспасынан жасалған. Қарапайым, пішінді, бөлік. Беті тегіс, үлкен жарықтар мен жыртылмаған. Түсі - ашық қоңырдан қоңырға дейін. Ұнтақ пісірілген, ұстағанда дымқыл емес, серпімді. Ешқандай кесек немесе араластыру іздері жоқ. Дәмі тәтті, бұл өнім түріне тән, бөтен дәмсіз. Иісі бұл өнім түріне тән, ешқандай бөгде иіссіз. Тауардың (өнімнің) таза салмағы 610 граммнан кем емес. Өнім ГОСТ 2077-84 «Қара бидай, қара бидай-бидай және бидай-қара бидай наны. Техникалық шарттар».