Қызанақ тұтас, таза, сау, құрғақ, өнбеген, қурап қалмаған. Пішіні мен түсі бойынша біркелкі немесе гетерогенді. Сортқа тән иіс пен дәм, бөтен иіссіз және дәмсіз. Ауыл шаруашылығы зиянкестерімен зақымдалған көкөністерді ұстау 2% - дан аспайды. Аурулардан, кеміргіштерден зардап шеккендерге жол берілмейді.