Қабықтағы жұмыртқа. Тауық еті, балғын, асхана, санаты кемінде жоғары. Тапсырыс берушінің өтінімі бойынша тауарды жеткізу. Қабық таза және бүтін болуы керек. Жұмыртқа қабығында қан дақтары мен қоқыс болмауы керек. Тауық жұмыртқасының құрамында бөтен иістер болмауы керек. Бұл өнім тез бұзылатын өнімге жатады, өйткені оның жарамдылық мерзімі қысқа және температуралық режимнің, ылғалдылықтың немесе механикалық әсердің ауытқуына сезімталдығы жоғары, осыған байланысты бұл өнім тез бұзылатын жүктерді тасымалдау ережелеріне сәйкес мамандандырылған көлік құралдарымен тасымалданады.