Снежок 2,5%. Вкус и запах - чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет - молочно белый, равномерный по всей массе. Консистенция и внешний вид - однородная, с нарушенным или ненарушенным сгустком. Допускается газообразование, вызванное действием микрофлоры кефирных грибков. Без пищевых продуктов и пищевых добавок, жирность 2,5%, объем 0,5 литр.