Өнім беруші Тапсырыс берушіге "тауық еті" тауарын (бұдан әрі - тауар) жеткізуге міндеттенеді. Өнімнің физикалық қасиеттері: Жас құстан бройлерлердің жаңа және тұтас қаңқалары-сыртқы және ішкі зақымдалмаған тауықтар,дымқыл, ішек (барлық ішкі органдар алынып тасталды, бас (екінші және үшінші мойын мыртқалары арасында), мойын (терісі жоқ) иық буындары деңгейінде, аяқтар жалпақ буын немесе одан төмен, бірақ 20 мм-ден аспайды., төменгі іштің
ішкі майы алынбайды). Қаңқалар таза, жақсы қансыз,Қауырсын, мамық, қарасора және шаш тәрізді қауырсындар, сызаттар, көз жасы, дақтар, көгеру, ішек
қалдықтары мен клоакаларсыз болуы керек. I санаттағы май. Номиналды салмағы-әр қаңқаның кем дегенде 640 грамм. Тауықтардың арық ұшаларын жеткізуге жол берілмейді. Жоғарыда көрсетілген сипаттамалар, таңбалау, Буып-түю, тасымалдау тауарды сақтау ГОСТ 21784-76 "құс еті (тауық, үйрек, қаз, күркетауық, Гвинея құсы).Техникалық шарттар".