Өнім беруші Тапсырыс берушіге "тұқы балығы" тауарын (бұдан әрі - тауар) жеткізуге міндеттенеді. Өнімнің физикалық қасиеттері: Сыртқы жамылғының сыртқы түрі мен жағдайы - балықтың беті таза, табиғи түсті, балықтың осы түріне тән, жұқа шырышты қабаты бар. Балық ішек.Таразы жоқ (тазартылған). Балықтың механикалық зақымдануы, ауру белгілері болмауы керек. Дене бетінің аздап қызаруына жол беріледі Гиллдің түсі қызыл Көздің жағдайы-жеңіл, дөңес, зақымдалмаған Иісі-тірі балыққа тән, бөтен иіссіз Тауар ГОСТ 24896-81 "жаңа балық. Техникалық шарттар".