Ұн-бидай, бидайдың қатты сорттарынан жасалған қаптама өнімнің айналым процесін, сондай-ақ өнімді бүлінуден және жоғалудан, қоршаған ортадан, ластанудан қорғауды қамтамасыз етуі керек. Қалдық жарамдылық мерзімі 12 тәуліктен кем емес. Өнім қазақстандық өнім болуы тиіс. Өндірістік қаптамада: өндіріс күні, сақтау мерзімі, құрамы, сақтау шарттары көрсетілуі керек. СТ РК 1741-2008