кефир, изготовляемый из коровьего молока и/или молочных продуктов и предназначенный для непосредственного использования в пищу. Вкус и запах: Чистые кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Вкус слегка острый. Цвет: Молочно-белый, равномерный по всей массе. Консистенция и внешний вид: Однородная не нарушенным сгустом