Техническое описание крупы чечевичной для госзакупок 1. Наименование товара: Крупа чечевичная 2. Описание и состав: Крупа из семян чечевицы (Lens culinaris), очищенная от примесей и оболочек, цельная, красная. Без добавок, консервантов и ГМО. 3. Органолептические показатели: • Внешний вид: Однородные зерна чечевицы, соответствующие заявленному виду и сорту. • Цвет: Характерный для сорта (красный). • Запах: Свежий, без посторонних запахов (плесени, затхлости, гари). • Вкус: Приятный, характерный для чечевицы, без посторонних привкусов. 4. Физико-химические показатели (по ГОСТ 7066-2023 или ТУ производителя): • Влажность: не более 14% • Массовая доля примесей: не более 0,3% • Сорность (сорные примеси): не более 0,2% • Пищевая ценность (на 100 г): • Белки: 24–26 г • Жиры: 1–2 г • Углеводы: 53–60 г • Энергетическая ценность: 300–350 ккал 5. Упаковка и маркировка: • Фасовка: 1 кг. • Упаковка: полиэтиленовые или бумажные пакеты, • Маркировка: включает наименование, сорт, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, производителя, пищевую ценность, номер ГОСТ или ТУ. 6. Срок годности и условия хранения: • Срок годности: до 12 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий хранения. • Условия хранения: в сухом, прохладном месте при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%. 7. Требования к безопасности: Продукт должен соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»