Мемлекеттік сатып алуға арналған бұршақтың техникалық сипаттамасы 1. Тауардың атауы: Азық-түлік бұршақтары 2. Сипаттамасы және құрамы: Бұршақ (Phaseolus vulgaris) құрғақ, қоспасыз, жеуге жарамды. Әртүрлілікке байланысты ол қызыл, түрлі-түсті болуы мүмкін. Қоспалар, консерванттар және ГМО жоқ. 3. Органолептикалық көрсеткіштер: * Сыртқы түрі: бұршақ дәндері тұтас, таза, мәлімделген әртүрлілік пен түске сәйкес келеді. * Түсі: қызыл, түрлі-түсті (әртүрлілігіне байланысты). * Иіс: балғын, иіссіз (көгеру, көгеру, күйік). * Дәмі: бұршақтарға тән, сыртқы дәмі жоқ. 4. Физика-химиялық көрсеткіштер (МЕМСТ 7758-2015 немесе ТУ өндіруші бойынша): * Ылғалдылық: 16-дан аспайды% * Зақымдалған дәндердің массалық үлесі: 3-тен аспайды% * Арамшөптер қоспасы: 0,5-тен аспайды% * Тағамдық құндылығы (100 г үшін): * Ақуыздар: 20-24 г * Майлар: 1-2 г * Көмірсулар: 50-60 г * Энергетикалық құндылығы: 290-340 ккал 5. Қаптама және таңбалау: * Буып-түю: 5 кг, • Қаптама: полиэтилен немесе қағаз пакет