Мясо говядины, охлажденное, пиленное 1 категории. Отечественного производства.Задняя часть туши( в нее входят задние бедра , с отпиленной голяшкой). Наличие сертификата качества,
ветеринарной справки, санитарной книжки на водителяэкспедитора, акта экспертизы товара (протокол
испытаний), СТ РК 1759-2008