Ұнтақталған Кофе табиғи, жылдам, түйіршіктелген. Кофесыртқы түрі: ұсақ дисперсті, түйіршіктері жоқ жақсы борпылдақ ұнтақ, түсі ашық қоңыр, біркелкі қарқындылықтан. Дәмі мен хош иісі осы өнімге тән түрлі реңктермен көрінеді. Бөтен дәм мен иіске жол берілмейді. Түйіршіктелген, мұздатылған кептірілген. ГОСТ 32776-2014.