Айран 1 л т / қаптамада 2,5% май. Дәмі мен иісі - таза, қышқыл сүтті, бөгде дәмсіз және иістер. Дәмі аздап ащы, ашытқыға рұқсат етіледі соққы. Түсі - сүтті ақ. Консистенциясы және сыртқы түрі – біртекті. Тамақсыз қоспалар.
Кефир 1 л в т/пакет 2,5% жирности. Вкус и запах - чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Вкус слегка острый, допускается дрожжевой привкус. Цвет - молочно белый. Консистенция и внешний вид - однородная. Без пищевых добавок.