1. Өнімнің атауы:
Табиғи сүт, ГОСТ 31450-2013.
2. Сипаттамасы мен құрамы:
Негізгі ингредиент: жаңа сиыр сүті.
Құрамы: қоспалар мен консервантсыз сүт.
Өңдеу әдісі: пастерлеу, сепарация, салқындату.
3. Физикалық-химиялық көрсеткіштер:
Майдың массалық үлесі: сүттің түріне байланысты, кемінде 3,2% (толық сүт үшін).
Ақудың массалық үлесі: кемінде 2,8%.
Құрғақ заттардың массалық үлесі: кемінде 11,5%.
Сүт қышқылы: 0,14%-дан аспауы тиіс.
Сүт тығыздығы: 1,028–1,034 г/см³.
Су массалық үлесі: 87%-дан аспауы тиіс.
Лактоза мөлшері: 4,5%–5%.
4. Органолептикалық көрсеткіштер:
Түс: ақ немесе жеңіл кремді түсті.
Иісі: жаңа сүтке тән, бөтен иістерсіз.
Дәмі: жаңа, жағымды, бөтен дәмдерсіз.
Консистенциясы: сұйық, біртекті, тұнбасы жоқ.
5. Сақтау және тасымалдау шарттары:
Сақтау температурасы: +2°C-тан +6°C-қа дейін.
Жарамдылық мерзімі: 7 тәулік (сақтау шарттарына байланысты).
Сақтау шарттары: таза, тығыз жабылатын контейнерлерде, жарықтан қорғалған жерде сақтау.
Тасымалдау: таза, салқындатылған көліктерде температуралық режимді сақтай отырып тасымалдау.
6. Қаптама және таңбалау:
Қаптама түрі: пластик немесе әйнек бөтелкелер, картон қаптамалар, тетрапак.
Фасовка: 1 л, 3 л, 5 л немесе тапсырыс берушімен келісілген басқа фасовкалар.
Таңбалау: өнімнің атауы, құрамы, шығару күні, жарамдылық мерзімі, сақтау шарттары, өндіруші туралы ақпарат, ГОСТ 31450-2013.
7. Жеткізушіге қойылатын талаптар:
Өнім ГОСТ 31450-2013 талаптарына сәйкес болуы тиіс.
Сәйкестік сертификаты және сәйкестік декларациясы болуы керек.
Жеткізуші өнімді уақытында және сапалы жеткізуге міндетті.