Коровье молоко, которое обработано и расфасовано промышленным способом имеет 6% жирность. Пищевая ценность в 100 граммах продукта, 80 ккал, 2,8, белки, 6 жиры, 4,7 углеводы. Применение жирного молока необходимо при приготовлении соусов, теста для оладий, блинов, пирогов, подходит молоко с высокой жирностью и для приготовления муссов и различных кремов.