Рожь молотая, продукт помола зерен ржи, Состав: Богата углеводами (75,86 гtilde 75 comma 86 г 75,86 г 100 г), белками, пищевыми волокнами (в 5 раз больше, чем в пшенице), витаминами и микроэлементами. Типы помола: Обойная (грубый помол, максимально полезная), обдирная, сеяная. Органолептические свойства: Цвет от серого до светло-коричневого, специфический ржаной аромат, характерный хлебный вкус.