Қаймақ. Ст-1101-2002 0,600 гр құтыда болуы керек. Ст-1101-2002 Болгар сүт қышқылы таяқшасын қосып немесе қоспай термофильді сүт қышқылы стрептококктарының ашытқы
микроорганизмдерімен сүт өнімдерін қосып немесе қоспай пісірілген сүтті ашыту арқылы дайындалған.Санитарлық-эпидемиологиялық қызметтің анықтамасы міндетті. Жарамдылық мерзімі кемінде
бес күн.Өтінімге сәйкес, сәйкестік сертификатын ұсыну міндетті тағайындалған жерге жеткізу, күн сайын жеткізуі керек. Ілеспе құжаттар: жүкқұжат, өнімнің сапасы мен қауіпсіздігі туралы куәлік,
шығу тегі туралы сертификат, жүргізуші мен экспедитордың медициналық кітабы, тасымалдауға арналған санитарлық паспорт (тамақ өнімдерін тасымалдауға арналған көлік құралдарына арналған
санитарлық-эпидемиологиялық анықтама). Жоғарыда аталған құжаттардың барлығы тауарларды қабылдау күніне сәйкес болуы керек, құжаттың қолданылу мерзімі аяқталған кезде уақытында
ауыстырылуы керек