Сары май дәстүрлі 82,5% жоғары сортты. МЕМСТ 32261-2013 мемлекетаралық стандарт. Айқын кремді және пастерленген дәм, бөгде дәмдер мен иістерсіз. Тығыз, пластикалық. Кесілген беті жылтыр, құрғақ көрінеді. Ылғалдың кішкене тамшылары бар әлсіз жылтыр немесе күңгірт бетке рұқсат етіледі. Түсі-ашық сарыдан сарыға дейін, бүкіл массасы бойынша біртекті, шығарылған күні мен жарамдылық мерзімін көрсете отырып, фабрика өндірісінің ыдыстарында