Тауық жұмыртқасы, 1 санаттан жаңа. МЕМСТ 31654-2012 талаптарына сәйкестігі. Бір жұмыртқаның салмағы 55-тен 64,9 г-ға дейін, пластмассадан немесе картоннан жасалған қаптамада 10-нан 30 данаға дейін, дайындаушы зауыты, өндірілген күні және қаптамада жарамдылық мерзімі көрсетілген. Жұмыртқа қабығы таза, қан мен қоқыс дақтары жоқ және зақымдалмаған болуы керек. Жұмыртқаның құрамында бөтен иістер болмауы керек: шірік, шірік, көгеру. Жұмыртқаны таңбалау анық, оқуға оңай болуы керек